Ingredients
- Toast-/oder Zopf-/Briochebrot habe frisches Zopfbrot genommen, mein Rezept im Text oben verlinkt
- 200 g Topfen/Quark
- 13 Stück Bärlauchblätter
- 1 EL Olivenöl
- etwas Zitronensaft
- Bärlauchsalz/normales Salz und Pfeffer
Zum Tunken
- 100 ml Vollmilch
- 2 Stück Eier (M)
- Prise Salz
Außerdem
- Butter oder Butterschmalz zum Ausbacken
Instructions
- 12 Scheiben vom Zopf abschneiden. Mit je ca. 1 EL bestreichen, 2 Schnitten zusammenkleben. Im Blender Topfen, Zitronensaft, Bärlauch und Öl mit Salz fein mixen.
- Zum Tunken, alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Die gefüllten Pofesen darin tunken.
- Pfanne mit Butter oder Butterschmalz erhitzen, Pofesen pro Seite 2 min ausbacken.
- Tipp: Passt auch zu Salat oder Roastbeef!