Equipment
- Backrahmen (25x20 cm)
Ingredients
- 70 g zimmerwarme Butter
- 5 Stück (über-)reife Bananen
- 70 g Staubzucker/Puderzucker
- 2 Stück Eier (M)
- 200 g Dinkelmehl od. Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 80 g gehackte Cashewnüsse oder andere
- 150 g Zarbitterschokolade zum Tunken
Instructions
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig mixen - am besten mit einem Handmixer. Eier zugeben und weitermixen.
- Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
- Die geschälten Bananen in einer extra Schüssel rasch mit dem Handmixer zerkleinern (musartig) - zur Butter-Zuckermischung unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Cashews zum Schluss mitmixen. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und Rahmen (ca. 25x20 cm) streichen.
- Im Backofen 25-30 min backen. Auskühlen lassen und in flüssiger Zartbitterschokolade nach Belieben tunken/dekorieren.