Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.Die zimmerwarme Butter mit Zucker per Handmixer geschmeidig rühren. Eier, Salz, Backpulver zugeben - weitermixen. Mehl und Kakao unterrühren - dann zum Schluss die geraspelte Schokolade mit einem Teigschaber in die Masse mischen.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und Tortenring (18-20 cm DM) streichen. Im Ofen 17-MAX. 20 min (je nach Tortenring Größe) backen.TIPP:Klebt am Messer noch etwas Masse, sind die Brownies fertig und somit fudgy.
Sind die Brownies lauwarm, mit flüssiger Zartbitterkuvertüre und Haselnusskrokant verzieren.