Selbstgemachte Burger BunsRezept oben im Text verlinkt
Avocadocreme
1StückAvocado
etwas Limettensaft
50mlOlivenöl
Salz/Pfeffer
Anleitungen
Für die Patties, die Bohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen - nicht mit Wasser spülen! Wichtig für den Zusammenhalt.Alle Zutaten in einer Schüssel mit den Händen vermischen, die Bohnen dabei händisch zerdrücken oder mit der Gabel. Auf keinen Fall die Masse mixen.
Im Kühlschrank 20 min quellen lassen. Avocadocreme mixen und die Ofenkartoffel-Spalten zubereiten.
Aus der Bohnenmasse mit den Händen (mit etwas Wasser benetzt) 4 gleich große Patties formen. In der Pfanne pro Seite 3 min braten lassen. Burger Bun aufschneiden, dann nach Belieben schichten.