Zutaten
- 350 g Lachs oder anderer Fisch
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Ei
- 50 g Brösel und Brösel zum Wenden
- Öl zum Braten
- Salz/Pfeffer/Chili
- 1 EL Zitronensaft
Außerdem
- 500 g Kartoffeln
- Joghurt oder Creme Fraiche optional
Anleitungen
- Kartoffeln mit Schale kochen, dann sofort schälen und zur Seite stellen. Fischhaut entfernen, klein stückeln. Fisch mit Zitronensaft, Salz/Pfeffer und Knoblauch im Zerhacker fein mahlen. Ei zugeben, nochmals durchmischen, dann ca. 8 Laibchen aus der Masse formen. Die Laibchen in etwas Öl pro Seite 2 min braten. Dann zugedeckt weitere 3-5 min fertigbraten. Kartoffeln auf Wunsch noch