Soll ich nochmals erwähnen, wie köstlich unsere Marillen Streuseltaler sind? Süß, herangereifte Marillen sind perfekt für diese Kaffeenachbarn. Der Hefeteig mit Kakao, unser Boden der heutigen Taler ist zuckerfrei. Auch die Topfenmasse hält sich in Grenzen und kann zuckerfrei belassen werden. Die Streusel…tja. Hier wollte ich den Zucker nicht vermeiden. Streusel sind eben Streusel. Ich […]
Streusel
Rhabarber Streuselkuchen
Rhabarber, oh du wunderschöne, rote Stange. Was kann man nur mit dir alles machen? Einkochen, Salat, Kuchen und Torten, unter’s Gemüse mischen – du bist so vielfältig. Ganz besonders lieben wir aber deine saure Komponente, natürlich in Kombination mit süß. Zum Wochenstart stelle ich euch meinen Streuselkuchen vom Blech mit Rhabarber vor. Kinderleicht und ohne […]
Apfelkuchen mit Streusel
Blitz-Rezept AHOI! Das solltet ihr euch für diese Woche sofort vormerken. Den Teig habt ihr in 10 min gerührt, er ist dank den Äpfeln supersaftig und schmeckt mit den Streuseln einfach himmlisch. Die einfachen, schnellen und zugleich leckeren Rezepte sind jene, die wir ganz besonders lieben. Einen Teil des Teiges habe ich durch Vollkornmehl ersetzt. […]
Erdbeer-Rhabarber Kuchen mit Dinkelstreusel
Mhh, so gut kann der Morgen schmecken, unsere Brunchtafel ist eröffnet und das heute einfach nur, weil Sonntag ist! Im Erdbeerland dürfte ich wohl dem Feld einfach zu viele Erdbeeren abgeraubt haben, deswegen mussten auch meine letzten roten Beeren noch verwertet werden. Am Tisch landet diese Kombi aus Erdbeer, Rhabarber und Streusel – DINKELstreusel bitte. […]
Zwetschgenfleck mit Topfen
Wahnsinn, wie die Zeit bei Gaumenschmaus vergeht, der Spätsommer ist eingekehrt und bald werden auch die Tage wieder kürzer und dunkler, sowie die Nächte länger. Heute habe ich noch ein Zwetschgen-Rezept nach Omas Art für euch. Wiedermal hab ich es modern und neu aufgepeppt und Topfen in den Fleck gerührt. Was ich an dem Rezept […]