Wir – die Familie im #hausgaumenschmaus sind ja stark offen, um Neues auszuprobieren. Gerade in der heutigen Zeit mit Unverträglichkeiten, Veganismus oder einfach aus Liebe zum Tierwohl gibt es schon eine Vielzahl an Käsealternativen auf dem Markt. Fairment kennt ihr ja bereits schon aus einigen Beiträgen hier bei mir. Zusammen mit Fairment gab es schon […]
Fairment
Nussgranola auf selbstgemachtem Joghurt
Drei Gründe für selbstgemachtes Joghurt? Absolut köstlich, günstig UND vor allem weißt du, was drinnen ist. Gerade heutzutage finde ich das sooo wichtig. Immer öfters gehe ich durch den Supermarkt und schaue bewusst auf die Nährwert-Deklarationen. Es ist unfassbar, wie viel zum Teil Zucker sich darin versteckt. Um dem ein bisschen gegenzusteuern – gerade jetzt, […]
Helles Dinkel-Sauerteig-Brot
Als der erste Lockdown verkündet wurde haben alle ganz wild Sauerteig produziert und ich meinte, ich muss da auch mithalten. Ich war zwar zufrieden aber nicht zu 100 % von hausgemachtem Sauerteig überzeugt. Dann hatte ich mein Anstellgut aufgegeben zu füttern und habe alles verworfen. Jetzt, sechs Monate später und somit Lockdown 2.0 wagte ich […]