Die Banane liegt im Snack-Trend! Ob gefroren mit Schokolade überzogen oder in gesunden Smoothie-Bowls – sie ist vielseitig und nährstoffreich. Besonders beliebt: als Bananen-Pancakes. Die natürliche Süße macht sie perfekt für bewusste Genießer! Man kann die Pancakes nur lose genießen oder als Dessert servieren mit heißen Beeren – schmeckt das superlecker! Lasst euch das Rezept […]
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Gefüllter Hefekuchen
Gefüllter Hefekuchen mit Marmelade ist ein Klassiker, der mit seiner fluffigen Konsistenz und fruchtigen Füllung begeistert. Natürlich verwenden wir dabei selbstgemachte Marmelade. Und die Marmelade, die dir möglicherweise letzte Saison nicht so gut gelungen ist, wie du es dir vorgestellt hättest – ist für Hefeteige einfach perfekt. Um sie hald dennoch zu verwerten. Der Hefeteig […]
Apfel Pancakes
Noch hast du genug Zeit, um dir Gedanken für das heurige Fest zu machen. Wen möchte ich einladen, wie möchte ich es gestalten, koche ich selber? Klar kann man selber kochen, aber warum nicht gemeinsam, am Tisch? Der neue PizzaGrill von Stöckli serviert sogar Dessert. Ich mein, früher gabs bei uns immer Bratwurst, Sauerkraut und […]
Vanille Himbeer Tarte
Seit dieses tolle Ding, nennt sich Cooking Chef XL von Kenwood bei mir eingezogen ist, habe ich die Backfreude zurückergattert. Ich habe gemerkt, die hohe Rührschüssel brauch ich einfach. Ich backe so viele verschiedene Teigsorte und davon direkt die doppelten Mengen, wenn ich auf Vorrat einfriere – es war mir schlechthin einfach zu umständlich, die […]
Kaffeemousse
Vor einer Woche kam meine neue Siebträgermaschine an. Ich könnte aktuell nicht glücklicher sein. Eine SAGE, die Barista Impress Touch – halb manuell mit Touch und integriertem Tempern. Das Gerät führt dich durch dein gewünschtes Kaffeeprogramm und es unterstützt dich wie gesagt beim Tempern- es zeigt dir an, ob der Mahlgrad richtig eingestellt wurde bzw. […]
Ovomaltine Schnitten
Wenn dir das Leben Ovomaltine und GUMA Patisserie Creme schenkt, machst du blitzschnelle Schnitten daraus. Die Masse in 5 min gemixt, der Kuchen danach direkt im Ofen. Eine tolle Idee, wenn ihr schnelles Dessert benötigt, aber auf den Kauf fertiger Mehlspeisen verzichten wollt. Die aufgeschlagene GUMA Creme könnt ihr auch im Dressiersack lassen und eure […]
NO Bake Biskuitrolle
Backen ist nicht so ganz deine Stärke? Kein Problem, es gibt reichlich süße und backfreie, vor allem gelingsichere Rezepte. So wie diese NO-BAKE Tiramisuroulade. Sie ist ohne Ei – du hast sie in 15 min im Kühler stehen. Stark gekühlt einfach ultralecker und ich finde perfekt für die Jahreszeit, in der wir endlich wieder mehr […]
Milka Kuchen
Eine gute Schnitte muss nicht aufwändig sein. Die Zutaten bzw. der Inhalt und die Zusammensetzung sollte stimmen, um ein schmackhaftes Erlebnis zu erzielen. In diesem Milkakuchen wurde Milkacreme mit der GUMA Patisserie Creme vereint – die dunkle Creme verleiht dem Kuchen einen schokoladigen Touch und dennoch ist die Joghurt GUMA Creme dominant. Der Kuchen kann […]
Orangentiramisu
Rezepte mit Orangen klingen so weihnachtlich – machen wir auch vermehrt in der Weihnachtszeit. Ihr habt schon ein Dessert für die Festtage? Dieses feine Orangentiramisu mit Cantuccini könntet ihr euch aber auf jeden Fall auch für’s kommende Jahr vormerken. Das Tiramisu sowohl in einer Schale, als auch in Gläser geschichtet werden – so habt ihr […]
Topfen-Reis-Auflauf
Super-luftiger und genial-geschmacksvoller Reisauflauf. Dank dem Topfen wird die Masse ultraleicht ohne danach ein Völlegefühl im Bauch zu haben. Das Gericht kann als Nachspeise, als auch als Hauptgang zu Tisch gebracht werden. Mein Mann wäre mit dem als Hauptgang nicht sehr glücklich, da er die pikanten Variationen bevorzugt. Ich glaube, der Junior kratzt dem Papa […]