• Brot & Gebäck
  • Pesto Löwe mit Grana Padano

    Germteig in Hülle und Fülle seht ihr immer wieder bei mir. Heute pikant und familientauglich. Natürlich auch alltagstauglich für Jedermann – aber dieser Löwenkopf mit grünem Pesto und einer Menge an Grana Padano Käse, sowie Gemüse würde bestimmt zuerst die Kleinen überzeugen. Ihr habt auf meinem IG Kanal hinsichtlich einem Live Backen abgestimmt. Live Backen […]

  • Süsses
  • Salz-Karamell-Pralinen

    Du möchtest zu Ostern etwas Verschenken, Verschicken oder deinen Liebsten einfach eine Freude machen? Du machst gerne Pralinen, bist gerne in der Küche kreativ? Diese Salz-Karamell-Pralinen sind doch bestimmt eine süße Inspiration für’s heurige Osterfest. Ihr könnt die Pralinen auch in’s Osternest für die Kleinen geben. Hast du keine Pralinenformen zuhause, kannst du auch einfach […]

  • Süsses
  • Fußballschuh-Torte

    Fußball-Fans aufgepasst. Was sagt ihr zu dieser Kicker Torte? Das Rezept wurde so adaptiert, dass es für Kids, als auch für Erwachsene als Torte möglich ist. Ob zum Geburtstag für Fußballer, für jegliche Ehrenanlässe in der Fußballmannschaft oder zum Anpfiff für die heurige EM? Ich bin jedenfalls davon überzeugt, dass sie gut ankommen würde. Die […]

  • Brot & Gebäck
  • Hausgemachte Flesserl

    Wow, welch ein Knuspererlebnis! Diese hausgemachten Flesserl sind aktuell der Trend im #hausegaumenschmaus. Woche für Woche muss ich sie mindestens einmal backen. Wir lieben es und ich nenne sie unsere Bäckerflesserl. Die Herstellung dieser Flesserl ist garnicht mal so schwer. Ein wenig Geduld und Wartezeit müsst ihr aber mitbringen. Der Vorteig von diesem Gebäck muss […]

  • Süsses
  • Mädchentorte Babyshower

    Du hast eine Freundin, Bekannte – die ein Mäderl bekommt? Dann aber zackig dieses Törtchen sichern. Die werdende Mami wird sich über diesen Rosa-Traum freuen. Luftige Böden mit einer Topfencreme, Kirschen und außen mit einer Buttercreme eingekleidet. Gut gekühlt schmeckt sie sooo gut und ist nicht kompliziert zu machen. Im Moment komm ich selber als […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Cashew-/Nusspesto

    Dieses Pesto war der volle Burner zu unserem letzten Kartoffelgericht. Und zwar gabs ganz easy zum Lunch: gebackene Kartoffeln aus dem Ofen mit diesem Pesto als Topping und Honig Senf Dressing. Wer möchte, fügt noch ein paar Tomaten hinzu. Nicht nur ein günstiges Essen, tolle Beilage, sondern auch eine mörderisch gute Kombination! Da uns zum […]

  • Brot & Gebäck
  • Blütenkranz aus Sauerteig

    Endlich kommt der Blütenkranz aus Sauerteig online. Wer hat ihn schon in voller Blüte vermisst? Nun habe ich das Rezept frisch verbloggt und wünsche euch so viel Spaß bereits beim Nachbacken. Es ist herrlich fluffig. Nach dem Ansieben des Kranzes mit Mehl habe ich ihm mit grüner LM Farbe Rosenäste verpasst. Ich hab die Blüten […]

  • Allgemein
  • Ofen-Kohlsprossen

    Das hier ist eine supertolle Beilage oder wie bei uns – ein schneller Lunch. Mit den Ofen-Kohlsprossen möchte ich die Kohl-Saison vorerst beenden. Die letzten geputzten Kohlsprossen sind im Ofen gelandet und so schmecken sie mir am Besten. Kurz gedämpfte Sprossen finde ich persönlich zu hart und mein Darm kann das nicht so gut verdauen. […]

  • Süsses
  • Raffaelo-Himbeer-Torte

    Backst du an Valentinstag? Ob ja oder nein – auch, wenn ich diese Torte für den Anlass Valentinstag kreiert habe, so steht diese Torte bestimmt für das ganze Jahr zum Backen parat. Luftige Biskuitböden warten auf eine tolle Frischkäse-GUMA Patisserie-Creme auf Butter Basis mit crunchy Raffaelo-Stücken und Himbeermus. Mit frischen Himbeeren und halbierten Raffaelos wird […]

  • Brot & Gebäck
  • Vollkorn-Zopfeidechse

    Wie wär’s mal mit einer zuckerfreien Vollkorn-Eidechse aus Hefeteig zum Frühstück? Zum Wochenstart? Einige werden sie vielleicht aus Angst zu Echsen oder Ekel abscheuen, andere wiederum cool finden. Uns gefällt sie. Der Körper ist ein 5-Strang Zopf, Kopf und Beine aus drei weiteren Kugeln geformt. Die genaue Video-Anleitung findest du auf meinem Instagram Account in […]