Valentinstag, Muttertag oder einfach ein gemütliches, leckeres Frühstück. Das versprechen diese unglaublich guten Pancakes mit ISEY SKYR. Skyr Produkte sind beliebter denn je. Warum? Sie sind ein natürlich fettarmer, zugleich proteinreicher Ersatz zu gewöhnlichem Joghurt. Sie sind reich an Kalzium. Dies wiederum spricht besonders Sportler an, genauso aber auch Personen, die viel Wert auf eine […]
Frühstücksliebe
Frühstücksbagel
Frühstücksbagel am Wochenende? Da sagen wir definitiv nicht nein. Ihr könnt die Bagel in jedem Fall auch für eure Abendjause oder als schnellen Lunch backen. Die hier sind für einen lieben Kunden entstanden und da sie SO gut waren, möchte ich euch das Rezept auch hier nicht vorenthalten. Gefüllt habe ich sie mit Creme Fraiche, […]
Frühstückstoast mit karamellisierten Zimtäpfeln
*Werbung – in freudiger Zusammenarbeit mit KitchenAid! Darf ich vorstellen? Der wohl leiseste Wasserkocher für Slow Mornings. Wow, mein Mann und ich dachten zuerst, das Wasser sei noch nicht fertig. Doch durch die einfache Handhabung mit dem Temperaturregler und das von selbst ertönte Piepssignal wurden wir bestätigt. Endlich ein Wasserkocher, der nicht nur vom Design […]
Frühstücksomelette mit Cabanossi
Gut im neuen Jahr angekommen? Habt ihr euch Vorsätze gesetzt oder diese gar schon umgesetzt? Alles was ich mir gesetzt habe. Ziele bzw. Fristen für mich einzuhalten und etwas mehr Me-Time. Wird auch möglich sein, da ich bald keinen Hosenzieher mehr an mir hab und Mini-Cucina auch bald selber Laufen kann. Bis dahin heißt es […]
Zwirbelbrötchen
Wer denkt noch abends vor dem Zubettgehen ans Frühstück? Ganz schlimm ist das hier bei mir. Das Stillen raubt mir immer noch ziemlich viel Energie und auch sonst bin ich durch die zwei Kids und dem Job sehr viel in Bewegung und brauch natürlich viele Reserven. Ein gutes Frühstück lass ich mir NIE nehmen. Ohne […]
Baby Dutch Pancake
Dieser Ofenpfannkuchen schmeckt toll. Wieso bin ich da nicht schon früher daraufgekommen, ihn zu probieren? Ihr findet im Rezept, wie in sehr vielen Rezepten bei mir eine Mischung von Mehlen darin. Seit der Kinder achte ich noch mehr auf die gesünderen Varianten. Das Weizenmehl ersetze ich gerne durch Dinkel- oder Vollkornmehl. Übrigens könnt ihr den […]
Zimtknoten mit Heidelbeeren
Zimtknoten für alle! Die klassischen Zimtschnecken können einfach echt genial gepeppt werden. Ob mit Himbeeren, Brom- oder Heidelbeeren, diese Knoten waren im NU verputzt. Der weiche Hefeteig begeistert mich selbst immer wieder. Gönne dir dazu eine Tasse Cappuccino und lass deine Seele für einen kurzen Moment baumeln. Ich hoffe, das Rezept kann euch nach dem […]
Topfen Pancakes
Hatte ich bereits erwähnt, wie sehr ich die Zeit gerade gerne anhalten würde? Wo wächst unsere Maus hin? Und der Große erst. Mit Kindern rast die Zeit wirklich doppelt so schnell. Am meisten faszinierend finde ich gerade, wie schnell die Maus vom Großen lernt, wie gerne sie am Tisch sitzt und ihren Brei isst, ihn […]
Kürbiskernweckerl
Unsere schnellen Traum-Kürbiskernweckerl mache ich gerne auf Vorrat, um sie einzufrieren. Solche Tage, wie sie aktuell sind – danke ich jeder Sekunde meinem Gefrierer, der uns mit Frühstück oder Abendessen versorgt. Zumeist taue ich die Weckerl aber so auf, indem ich sie am Vorabend rausnehme und im Gefrierbeutel (offen) in der Brotdose auftauen lasse. Am […]
Chou a la Creme Haselnuss
Die französische Patisserie ist hald schon was Feines. Brandteig habe ich euch Ende letzten Jahres bereits vorgestellt. Einmal gab es ihn bei meinem Churros Rezept – einmal bei den Eclairs. Heute gibt’s ihn in Kombination mit Mürbteig. Daher auch der etwas andere Name von diesem Gebäck. Chou’s a la Creme können mit jeder beliebigen Creme […]