• Brot & Gebäck
  • Baby Dutch Pancake

    Dieser Ofenpfannkuchen schmeckt toll. Wieso bin ich da nicht schon früher daraufgekommen, ihn zu probieren? Ihr findet im Rezept, wie in sehr vielen Rezepten bei mir eine Mischung von Mehlen darin. Seit der Kinder achte ich noch mehr auf die gesünderen Varianten. Das Weizenmehl ersetze ich gerne durch Dinkel- oder Vollkornmehl. Übrigens könnt ihr den […]

  • Frühstücksliebe
  • Topfen Pancakes

    Hatte ich bereits erwähnt, wie sehr ich die Zeit gerade gerne anhalten würde? Wo wächst unsere Maus hin? Und der Große erst. Mit Kindern rast die Zeit wirklich doppelt so schnell. Am meisten faszinierend finde ich gerade, wie schnell die Maus vom Großen lernt, wie gerne sie am Tisch sitzt und ihren Brei isst, ihn […]

  • Frühstücksliebe
  • Grundrezept Dinkelpalatschinken

    Ein neues Grundrezept hat es für euch auf den Blog geschafft. Die Dinkelpalatschinken, die wir häufig (wenn nicht klassisch) pikant gratiniert oder auch als überbackene Topfenpalatschinken auf den Tisch bringen. Die sind schnell gerührt, gebacken auch und vor allem, wenn sie nicht aufgegessen werden – kann man sie super als Frittaten verwenden oder auch noch […]

  • Frühstücksliebe
  • Buchweizen Pancakes

    Tadaaa, unser Frühstück – mit dem wir den gestrigen sundaymood einläuten ließen. Na heut zum Wochenstart hätt ich auch nichts dagegen. Was meint ihr? Ich hab die allerbeste Lösung. Es gibt sie einfach nochmal, denn meine Pancakes sind superschnell gemacht und dank dem Buchweizenmehl sind sie auch {glutenfrei}. Veganer ersetzen die Eier mit Apfelmus. 1 […]

  • Frühstücksliebe
  • Himbeerträumchen

    Wunderschönen guten Morgen meine Lieben. Sommerzeit ist ja Einkochzeit. Neben den Marillen durften sich weitere 6 kg rote Früchte über ihre Verarbeitung zu köstlicher Konfitüre freuen. Himbeermarmelade wie zu Oma’s Zeiten. Das war einfach mein absoluter Lieblingsaufstrich, der in Kinderszeiten zu meinem täglichen Ritual einfach ein MUSS war. Ein Ritual, dass von Kindergarten bis Ende […]

  • Basics
  • Vollkornpancakes

    Neue Woche, neues Glück. Und diese Woche starten wir sofort mit einem gesunden Rezept. Ich habe Vollkornpfannkuchen für euch, die mit Sojamilch zubereitet wurden. Schon letztes Jahr war ich so konsequent und durchzog ein Leber-Reinigungsprogramm mit einem Acht-Wochen-Plan und zahlreichen Rezepten. Die Leber ist der Schlüssel für Gesundheit und Wohlbefinden. Sie wäscht das Blut, stärkt […]