• Frühstücksliebe
  • Sauerrahmschmarrn

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    Ein Schmarrn ist kein Schmarrn! Und dieser superschnelle, köstliche Sauerrahmschmarrn schon garnicht. Ich habe heute ein perfektes Sommerdessert oder auch eine sommerliche Hauptspeise für euch! Immer wieder sehe ich laufend Bilder auf Pinterest von fabelhaften Schmarrn’s – selbst nehme ich mir viel selten die Zeit dazu, um welche selbst zu backen. Denn Rosinen in süßen Schmarrnspeisen […]

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  • Fruchtiges Galette

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    Banane trifft Heidelbeere – beide Früchte vereinen sich da heute mit hauseigener Marillenkonfitüre vom heurigen Jahr 2017! Mhh, wenn’s noch ganz heiß aus dem Ofen kommt und der Duft in alle Schlafzimmer gedrungen ist, dann ist es definitiv Zeit zum Aufstehen – besser gesagt, Zeit zum Frühstücken! Es ist noch relativ früh heute, aber ich […]

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  • Einfacher Marmorguglhupf

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    Es guglt das Regenwetter – na Gottseidank gibt es bei uns diese Supergugl von gestern, um unsere Motivation von 0 auf 100 zu bringen. Als Kind war Guglhupf mein absoluter Kuchenliebling, denn den durfte ich sogar beim Fernsehen naschen. Jetzt haben sich die Vorlieben zu süßen Verführungen einfach geändert, aber hin und wieder so ein Stück […]

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  • Waffel-Grundrezept

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    Manchmal ist weniger mehr! Das ich große Waffel-Liebhaberin bin, lässt sich wohl kaum mehr verheimlichen. Bei all den vielen Waffel-Rezepten ist es nun aber endlich mal an der Zeit, euch mein allerbestes Grundrezept zu verraten. Grundsätzlich sind alle meine Waffelrezepte von diesem Rezept abgewandelt worden, die Basis ist aber immer die gleiche. Im Grundrezept verwende […]

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  • Milchreistorte

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    No bake cake. Genau so starten wir heute in den Sonntag. Bei heißen Temperaturen bleibt mein Backofen zumeist kalt, aber selbst da können wahre Wundertorten geschaffen werden. Wo sind alle meine Milchreisliebhaber? Die gute Milchreis-Schublade hatte ich die letzten vier Tage gefühlte tausend Mal geöffnet, wollte unbedingt ein neues Rezept entwickeln – mir fehlte einfach noch […]

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  • Glutenfreie Paleo Muffins

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    Glutenfrei ok, aber was zum Teufel heißt dann Paleo? Kurz erklärt geht es hier um natürliche und nachhaltige Ernährung. Viele Models und Stars betreiben Paleo-Diät schon über Jahre. Stark vereinfacht ausgedrückt sei die Steinzeiternährung die artgerechte Ernährung für den Menschen: Viel Gemüse, hochwertige Tierprodukte, Obst, kein Getreide, keine Hülsenfrüchte. Viele, die sich gesund ernähren wollen oder gar abnehmen […]

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  • Eingemachtes Pfirsichdessert

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    Wie steht ihr zu Eingemachtem? Mit Ausnahme von Marmeladen muss ich gestehen, war ich mit dem Einmachen selbst noch nicht so fleißig. Seit meiner gestrigen Kreation dieser tollen Pfirsich-Variation bin ich nun ganz hin und weg. Alleine die Idee ist der Knaller aber ihr spart euch bei Gästen auch echt enorm viel Zeit und Stress. […]

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  • Saftiger Dinkel-Marillenkuchen

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    Oh du wunderschöne Marillenzeit! Einfache Teige – so lieb ich alle Arten von Kuchen und die mit Marillen ganz besonders! Gehts euch da ähnlich? Nicht mal drei Tage ist es her, da hatte ich mir 30 kg Marillen vom Hof meines Vertrauens geholt. Ich hatte mich dabei etwas überschätzt und konnte nicht alle Marillen einkochen, darum […]

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  • Rotes Sommer-Duo

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    Wenn ihr zicktausend Dinge im Kopf zu erledigen habt und dabei wenig Zeit für’s Blogpost Schreiben bleibt, dann freut sich meine Wenigkeit so richtig, wieder mal in Folge zwei Rezepte zeitnah zu posten. Hach ist das schön. Gestern war ich ja in der wunderbaren Gmundner Keramik Manufaktur, in der ich nun offiziell Mitglied bin und […]

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  • Schokokuchen glutenfrei

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    Glutenfrei – das ist die heutige Devise, oder sagen wir besser, das war die gestrige Devise *lach. Von diesem Cake ist kein Stück mehr über und das obwohl ich derzeit ja die drei tägige Detoxing-Kur mit den Urbanmonkey-Juices mache. Das heißt, für mich ging es zwar ans Backen, jedoch nicht ans Verköstigen – somit blieb […]