• Süsses
  • Bratapfelküchlein aus dem Glas

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    Tag 3 und somit Ende der diesjährigen „Life-Messe“, der Messe für mich! Krankheitsbedingt durfte ich heute Kollegen aus der Koch- & Backbranche kurzfristig vertreten. Für mich nicht nur eine große Ehre, sondern auch Freude pur. Neben Kürbis und schlanken Rezepten, griff ich heute bereits etwas das Thema „Adventzeit und Weihnachten“ vor. Noch ist es ja […]

  • Herbst
  • Grüne Pasta Bowl

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    Im Moment stehen Bowls ganz strickt auf meiner Lieblings-Kochliste! Ob Smoothies, Gemüsebowls oder Pasta. Kaum eine Woche zurück aus dem warmen Süden, kann ich auf Nuuudelteig einfach nicht verzichten. Nachdem ich in Italien ja alle möglichen Pizza-Variationen in mich geschlungen habe, importierte ich diese speziell-geformte Pasta, die in Tropea vielfach zubereitet wird, einfach nach Österreich! […]

  • Drinks
  • Schokoladen-Bowl

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    Unvorstellbar, wie schön doch Urlaub sein kann, nicht wahr? Mit 101% Energie bin ich für euch aus den Erholungstagen zurück und kredenze hiermit gleich ein gesundes Sonntagsfrühstück. Für alle die es nicht wussten, ich halte mich ganz kurz. Ich war eine Woche in Kalabrien, dem südlichsten und somit herrlichstem Teil Italiens. Wir verweilten mit unserem […]

  • Frühstücksliebe
  • Preiselbeerkompott

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    Ich verabschiede mich nun endgültig vom Sommer und begrüße mit diesem einfachen Preiselbeerkompott den wunderschönen, farbenfrohen Herbst. Noch ist das Laub nicht vom Baum gefallen, wenn ich aber so aus dem Küchenfenster blicke, verfärben sich die Blätter schon in schön marmoriertes Gelb-Rot-Muster. Welche Jahreszeit habt ihr am liebsten? Einige von euch haben mich bereits gefragt, […]

  • Frühstücksliebe
  • Birnen-Schoko-Crumble

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    Dieser Crumble-Duft aus der Küche versüßt uns den heutigen Sonntag mit einem schon etwas herbstlichen Rezept. Birnencrumble und wahres Seelenfutter, der Hauch von Schokolade. Wie habt ihr Crumble schon selbst getestet? Morgens bin ich einfach ein absoluter Fan von warmen Frühstücksideen. Gerade in der kalten Jahreszeit erinnern mich die knusprigen Streuseln bereits an die gute, […]

  • Brot & Gebäck
  • Basilikum & Avocado

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    Endlich geht der Post online, in dem euch ganz stolz erzählen kann, wie es dazu kam, dass ich dieses edle Körbchen aus ganz feinem Lodenmaterial erhielt. Und ohne Rezept geht selbstverständlich nichts – ich zeige euch heute, wie ihr einen der simplesten Aufstriche zubereiten könnt, wenn ihr wirklich ganz knapp in eurer Zeit seid. Was […]

  • Frühstücksliebe
  • Einfacher Marmorguglhupf

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    Es guglt das Regenwetter – na Gottseidank gibt es bei uns diese Supergugl von gestern, um unsere Motivation von 0 auf 100 zu bringen. Als Kind war Guglhupf mein absoluter Kuchenliebling, denn den durfte ich sogar beim Fernsehen naschen. Jetzt haben sich die Vorlieben zu süßen Verführungen einfach geändert, aber hin und wieder so ein Stück […]

  • Frühstücksliebe
  • Milchreistorte

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    No bake cake. Genau so starten wir heute in den Sonntag. Bei heißen Temperaturen bleibt mein Backofen zumeist kalt, aber selbst da können wahre Wundertorten geschaffen werden. Wo sind alle meine Milchreisliebhaber? Die gute Milchreis-Schublade hatte ich die letzten vier Tage gefühlte tausend Mal geöffnet, wollte unbedingt ein neues Rezept entwickeln – mir fehlte einfach noch […]

  • Sommer
  • Asiatische Sommerrollen

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    Was es bei uns zum Essen gibt, wenn der Hitze-Thermometer wieder rasant in die Höhe steigt? Exakt, etwas Leichtes. Der Trend ist mir vielleicht schon etwas davon gelaufen, aber für ein neues Food-Rezept sind Trends doch nie zu spät oder? Also, wovon ich rede -> asiatische Sommerrollen, die ihr bestimmt schon des Öfteren auf Instagram […]

  • Pasta, Pizza & more
  • Dinkel-Pizzetten

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    Mit Pizza kann selten etwas mithalten, ich weiß nicht ob ihr da gleicher Meinung seid? Übrigens sende ich euch absolut warme Grüße aus Dubai, wir genießen hier tatsächlich bis knappe 50 Grad und ich wollte es vor dem Abflug absolut nicht glauben aber da habe ich mich wohl getäuscht. Für euch habe ich heute eine […]