• Brot & Gebäck
  • Mandelstollen

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    Oh du lieber Mandelstollen – du schmeckst nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern auch schon vor dem ersten Advent. Frisch aus meinem letzten Backvortrag zum Thema „Fit für die kalten Wintertage“ habe ich neben dem Apfelküchlein aus dem Glas auch noch diesen saftigen Mandelstollen mit Kokosmehl gebacken. Die Nachfrage für dieses Rezept war groß, also haute […]

  • Brot & Gebäck
  • One-Pot Herbstpasta

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    Voller Kräuter und voller Vitamine. So cremig schmeckt meine neu kreierte Herbstpasta auf One-Pot Basis. Schon einmal selbst probiert? An so faulen Regentagen gibt es wohl nichts Besseres, als ein von innen wärmendes Nudelgericht. Ihr wisst, dass ich kein großer Fan vom Wegwerfen eigener Lebensmittel bin. Nun, wenn ich Reste verwerten muss, dann landen meine […]

  • Brot & Gebäck
  • Basilikum & Avocado

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    Endlich geht der Post online, in dem euch ganz stolz erzählen kann, wie es dazu kam, dass ich dieses edle Körbchen aus ganz feinem Lodenmaterial erhielt. Und ohne Rezept geht selbstverständlich nichts – ich zeige euch heute, wie ihr einen der simplesten Aufstriche zubereiten könnt, wenn ihr wirklich ganz knapp in eurer Zeit seid. Was […]

  • Brot & Gebäck
  • Brioche à la Gaumenschmaus

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    Butterweich, zart, am Gaumen zerschmelzend – das ist doch ein wahrer Gaumenschmaus. Diese Gaumenfreude möchte ich heute allerliebst mit euch teilen, weil dieser Brioche für ein Brioche-Rezept superschnell zubereitet ist. Nun gut, vorerst hör ich auch mit dem Gaumen-Spiel auf 😉 Ob zum Frühstück, zum Kaffee oder einfach zwischendurch so ein… mit Marmelade bestrichenes Briochestück, […]

  • Brot & Gebäck
  • Pesto Paninis

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    Einen großen, sonnigen Gruß aus der italienischen Küche von Gaumenschmaus! Panini – das heutige Motto in meinem Zuhause. Gemütliches Beisammensitzen mit Freunden und Familie, ein paar Gläschen aufgepeppten Sangria und dieses tolle Fingerfood mit Pesto Genovese, dem geschmeidig-würzigen Prosciutto di San Daniele und dem herzhaft-genussvollen Original Grana Padano aus Italien. Da kommt doch schon etwas […]

  • Brot & Gebäck
  • Frenchtoast deluxe

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    Ende im Gelände. Der Kurzurlaub ist vorbei, das Kreieren der Rezepte steht wieder am Start. Außerdem läuft der Countdown für die Kuchenmesse 2017. Für euch habe ich aber heute ein ganz spezielle Variation von Frenchtoast entwickelt und ich sags euch – dieser Frenchtoast ist der absolute BURNER. Die Multi-Line von Eattheball liebe ich ja schon […]

  • Brot & Gebäck
  • Sweet Earthballs

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    Diese süßen Earth-Bälle habens mir so richtig angetan. Gestern kam die Lieferung von Eat the Ball, darin zu finden waren Earth Bälle und Multi Line Hockey Pucks. Mein Plan war es, einen wundervollen Gebäckstücks-Table nach meiner Bloggerreise zu gestalten. Süß und pikant, wie sie eben zu Ostern auch gut passen würden. Meine Neugierde konnte man mir ins […]

  • Brot & Gebäck
  • Gestrudl’tes Gemüse

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    Hallo Wochenende, hallo Fastenzeit! Wie siehts da mit euren Fastenvorsätzen aus? Bei uns gibt es 40 fleischlose Tage, mal sehen – ob ich das durchziehen kann. Auf Süßes kann ich wohl kaum verzichten, deswegen halte ich mich nach dem religiösem, fleischlosem Ritual. Vorhinweg möchte ich mich nochmals entschuldigen, dass meine Posts in letzter Zeit etwas […]

  • Brot & Gebäck
  • Schaumrollen

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    Morgen Faschingskrapfen, heute am Rosenmontag begnügen wir uns noch mit diesen süßen Schaumrollen. Hattet ihr alle Fasching schon gefeiert? Habt ihr euch verkleidet? Oder wie läuft das Prozedere mit Fasching und Kostüm bei euch immer so ab? Ich kann einfach keinen Nachmittagskaffee ohne süßen Sünden trinken. Mein Motto „Zum Kaffee, jeden Tag etwas Süßes“. Wenn […]