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  • Krautfleckerl mit Schinken

    Ein Rezept aus Omas Küche. Schnelle Krautfleckerl mit Schinken – ihr könnt sie natürlich auch mit Speck zubereiten. Die Fleckerl wird es bei uns sicherlich öfter geben, ich finde Kraut ein sensationell abwandelbares Lebensmittel. Kraut kannst du recht einfach gut pimpen. Ob als Salat, roh oder gekocht, gebacken oder gekocht und jede Zubereitungsart schmeckt anders. […]

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  • Wellington von der Pute

    Statt dem Sonntagsbraten, ein herzhaftes Wellington von der Pute? Ein abgewandelter Klassiker modern interpretiert, den ihr auch zu Weihnachten auf die Teller bringen könnt. Küchenbasics Was es in der Küche braucht ist gutes Equipment zum Braten, Kochen, sowie zum Backen. Früher dachte ich immer, ich kann zu wenig gut kochen. Immer wieder sind Lebensmittel in […]

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  • Power Plate

    Vergiss auch in den kalten Jahreszeiten auf ausreichend Gemüse und Obst nicht. Es wird früher dunkel und JA, in den dunklen Jahreszeiten vergeht auch mir häufig die Lust auf ausgiebiges Kochen. Manchmal komme ich von Auswärtsterminen nachhause, an denen ich absolut KEINE Lust auf Schlachtfeld auf dem Herd habe. Dann bleibt die Küche kalt und […]

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  • Pizza mit Pizzateig

    Hände voll zu tun und absolut KEINE Zeit für Küche? Verzichte dennoch auf komplette Fertigprodukte. Ich kaufe auch mal fertigen Blätterteig, falls schneller Besuch kommt. So gab es letztens auch mal Pizza mit gekauftem Teig, aber trotzdem mit frischen Zutaten. Die Kinder haben mich wortwörtlich auf die Palme gebracht. Den ganzen Tag lang. Nichts anderes […]

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  • Zimtzucker Hörnchen mit Brombeeren

    Ich würde lügen, wenn ich sage, dass ich nur zwei Stück davon gegessen hätte. Im Moment steht Nervenfutter hoch im Kurs. Es kann also nur besser werden ;) Diese Zimtzucker Hörnchen sind blitzschnell gemacht und schmecken sooo genial. Ob schnell zum Kaffee, zum Frühstück oder für zwischendurch. Eine Bitte an euch, sie dringend bald auszuprobieren. […]

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  • Veggie Burger

    Hast du schonmal einen Veggie Burger probiert? Seit ich die Pattie Variante mit Kidneybohnen getestet habe, waren alle positiv überrascht. Wir verzichten bewusst auf den täglichen Fleischkonsum, wodurch wir immer wieder auf der Suche nach guten Alternativen sind. Die Variante mit den Bohnen gehört definitiv dazu. Sie ist einfach hergestellt und es benötigt nicht die […]