• Allgemein
  • Designhotel Wiesergut

    Es ist ein Ort, den ich liebe und auch weiterhin in mir bewahren werde. Ein Ort voller Alpenflair, voller Energie, Frische, Ruhe, Design und Genuss. Ich bieme mich zurück in die goldene Mitte der Pinzgauer Alpen und grüße euch mit einem recht dicken Hallo aus dem Designhotel Wiesergut. Bevor ich euch durch meine kulinarische Reise […]

  • Allgemein
  • WIN a jug blender

    Also ich gebe ja zu – momentan hat mich die rote Welle wieder etwas gefangen. Gestern habe ich mich mit gleich zwei Rezepten definitiv vom Sommer vertschüsst. Zudem habe ich meine letzten gefrorenen Erdbeeren mit den frischen letzten Heidelbeeren & Himbeeren aus meinem Garten in diesen wunderbaren Vitaminshake verwandelt. Nice, oder? Gemeinsam mit Braunhoushold hat […]

  • Allgemein
  • Kenwood-Kitchen

    Darf ich vorstellen? Das kMix Triblade Stabmixer Set von Kenwood Österreich hat Gaumenschmaus erreicht. Persönlich war ich nicht zuhause, als das Paket empfangen wurde. Umso mehr freute ich mich aber, als ich dir Tür öffnete und sich die typischen Kenwood Farben in meine Augen wieder spiegelten. Wenn Kenwood wüsste, mit welcher Glücksseeligkeit ich erstrahlte, als ich […]

  • Allgemein
  • Buchweizensalat

    Ultraplusgenial – mehr fällt mir zu diesem Rezept jetzt vorerst mal nicht ein! Buchweizen war für mich immer so ein “schön, dass es ihn gibt – brauchen tu ich ihn aber nicht” *lach Dabei beinhaltet Buchweizen sehr viele gesunde Eigenschaften, von denen ich selbst echt überrascht war. Buchweizen hilft bei Diabetes, Krampfadern und Bluthochdruck. Gekeimter Buchweizen […]

  • Allgemein
  • Sommersalat

    Sommerabende wie diese! Da gibt es köstlichen Sommersalat – ob ihr euch nun für’s Grillen entscheidet und diesen Salat als Beilage verwendet oooder ob ihr einfach nur Lust auf kühle, würzige Pasta habt? Ist euch überlassen. Meinen Gästen servierte ich diesen Beilagensalat auf einem Erbstück meiner Oma. Und was könnte das natürlich anderes sein, als […]

  • Allgemein
  • Rucola-Pizza

    Wenn ein Trend-Kraut namens Rucola schon ganz viel Sonne tanken konnte, dann schmeckt das Kraut besonders aromatisch und intensiv. Viele lieben Rucola eher nicht, ich vergöttere ihn! Dieser nussige-pikante Geschmack gibt dem Gericht eine 1A Note, wie ich finde. Rucola könnt ihr natürlich nicht nur auf Pizzen verwenden – schmeckt in Pasta und Salaten auch […]

  • Allgemein
  • Mirror Glaze Cake

    Endlich bekommt ihr auch wieder mal was von mir zu hören! Aber dafür habe ich grandiose News für euch. Mein letztes Wochenende war BOMBE! Mehrmals habe ich es schon in meinen letzten Posts erwähnt, dass die Kuchenmesse ansteht – die habe ich wohl mehr als sehr gut über die Bühne gebracht. Mein erster Show-Auftritt quasi mit […]

  • Allgemein
  • Frühlingsgnocchi

    Lange ist es her, dass es ein Gnocchi-Rezept im Gaumenschmausland gab. Heute zum erneuten Frühlingsstart gibt es ein richtig scharfes Erwachen. Vorgestern erreichte mich das Paket von Just Spices, worin neben dem scharfen Sporty Spice, auch noch Rosenblüten und weitere köstliche Gewürze beinhaltet waren. Für einen feurigen Wochenendstart habe ich dieses Gewürz mit frischen Kräutern, die […]

  • Allgemein
  • Spaghetti mit Hackbällchen

    Das 3. Adventwochenende startet und wir schnabulieren schnelle Pasta. Spaghetti mit Hackbällchen in feiner Tomatensauce sind meeeeegalecker und super einfach zum Nachkochen. Wir sind ja immer noch fleißig am Kekse backen, doch nach diesem Wochenende kehrt auch bei mir die Ruhe ein. Dann steht die Fixierung meines Weihnachtsmenüs im Mittelpunkt und alles andere fliegt mir […]

  • Allgemein
  • Weihnachtlicher Dekorationstisch

    Wunderschönen Guten Morgen allerseits. Wir sind gut in die 3. Adventwoche gestartet, ich hoffe ihr auch? In der Weihnachtszeit geht es bei Gaumenschmaus nicht nur immer um die Kekserl, Rezepte und Weihnachtsmenüs. Viel mehr gehört auch das dekorative Ambiente rundherum dazu. Heute überrasche ich euch mit einem ersten Weihnachtstable, den ich im Danküchen Studio bei Wohnfux dekorieren […]